Kesäkuun alussa Ekniemen lomakylän päärakennuksessa käynnistyi jotakin poikkeuksellista: viisi nuorta – Alex, Kasper, Olivia, Siiri ja Veikko (kuvassa vasemmalta oikealle) – avasivat oman kesäkahvilansa. Kyseessä ei ollut pelkkä kesätyö, vaan aidosti nuorten itsensä ideoima ja pyörittämä projekti, joka on lunastanut paikkansa niin kyläläisten kuin turistienkin sydämissä.

Kahvila on ollut avoinna keskiviikosta sunnuntaihin, ja nuoret ovat käyttäneet jokaisen päivän täysillä hyödyksi. Työvuorojen suunnittelu, lounaslistojen miettiminen, reseptien testailu, leivonta, ruoan valmistus, kirjanpito ja markkinointi – kaikki on tehty itse. Eikä tekemistä ole puuttunut, vaikka aivan kaikkia avajaisia edeltäneitä suunnitelmia ei olekaan vielä ehditty toteuttaa.

Lounas nousi kesän yllätystähdeksi

Yksi suurimmista menestystarinoista on ollut päivittäinen lounastarjoilu. Aluksi sitä kokeiltiin kokeilunhalusta – nyt se on koko kahvilan vetonaula. Useana päivänä ruoka on myyty loppuun, ja nuoret ovat saaneet erinomaista palautetta niin makumaailmasta kuin esillepanostakin.

Kirppispöytiä ja korttimaksuja

Kahvilan yhteydessä toimiva kirpputori on lisännyt oman sävynsä arkeen. Eri myyjien vuokrapöytien myyntien seuraaminen on opettanut nuorille käytännönläheistä kirjanpitoa. Myös teknologian kanssa on otettu harppauksia: korttimaksujen järjestäminen ja sosiaalisen median hyödyntäminen ovat tulleet tutuiksi. Seuraa kesäkahvilaa Instagramissa, niin tiedät mitä on tarjolla.

Koko kylä kasvattaa – ja kahvittelee

Englanninkielinen sanonta “It takes a village to raise a child” on saanut Ekniemessä konkreettisen merkityksen – ja tässä tapauksessa voisi puhua kolmen kylän yhteisponnistuksesta! Paikalliset asukkaat ja kesävieraat ovat ottaneet nuoret vastaan avoimin sylin: asiakkaina, mentoreina ja ystävinä. Myös paikallisyhdistykset ja osuuskunnat ovat käyttäneet kahvilaa kokouspaikkanaan, mikä on ollut tärkeää niin näkyvyyden kuin tuenkin kannalta.

Erityiskiitos kuuluu kahdelle tukipilarille: lomakylän Suville, joka on kiireidensä keskelläkin auttanut aina kun on tarvittu, sekä kesäasukas Tuijalle, joka järjesti oma-aloitteisesti ja omakustanteisesti nuorille kokkauskurssin. Lämmin kiitos tästä avusta ja tuesta!

Ensimmäinen palkka – ja iso askel kohti työelämää

Kesäkuun lopussa nuoret saivat ensimmäisen palkkansa. Vaikka rahallinen korvaus ei ehkä vedä vertoja muihin kesätöihin, on tämän projektin arvo mitattu oppimiskokemuksissa, tiimityötaidoissa ja siinä ylpeyden tunteessa, joka syntyy, kun on rakentanut jotakin itse alusta asti. Hattu nousee korkealle!

Kahvila jatkaa – tervetuloa heinäkuun herkkuihin

Heinäkuussa kesäkahvila jatkaa toimintaansa aina 3. elokuuta asti, tuttuun tapaan keskiviikosta sunnuntaihin. Tarjolla on edelleen lämmin lounas, tuoreita leivonnaisia, makeisia, suolaisia herkkuja ja virvokkeita – unohtamatta iloista palvelua ja kesän parasta tunnelmaa.

Tervetuloa Ekniemen lomakylän päärakennukselle nauttimaan nuorten tekemästä kesästä – nähdään kahvilassa!