I början av juni inleddes något exceptionellt i huvudbyggnaden vid semesterbyn i Eknäs: fem unga – Alex, Kasper, Olivia, Siiri och Veikko (på bilden från vänster till höger) – öppnade sitt eget sommarcafé. Det var inte bara ett sommarjobb, utan ett projekt som verkligen var ungt initiativ och drivkraft – och som har vunnit en plats i både bybornas och turisternas hjärtan.

Caféet har varit öppet från onsdag till söndag, och ungdomarna har tagit vara på varje dag till fullo. Planering av arbetspass, utformning av lunchmenyer, recepttestning, bakning, matlagning, bokföring och marknadsföring – allt har de gjort själva. Och det har inte saknats sysslor, även om alla planer inför öppningen ännu inte hunnit förverkligas.

Lunchen blev sommarens överraskning

En av de största framgångssagorna har varit den dagliga lunchserveringen. Det började som ett experiment – men har nu blivit hela caféets dragplåster. Flera dagar har maten sålt slut, och ungdomarna har fått strålande respons både för smakerna och presentationen.

Loppisbord och kortbetalningar

Lopptorget som fungerar i anslutning till caféet har tillfört en egen färg till vardagen. Att följa försäljningen från olika säljares hyresbord har lärt ungdomarna praktisk bokföring. Även teknologin har tagit ett kliv framåt: att ordna kortbetalningar och använda sociala medier har blivit en del av vardagen. Följ sommarcaféet på Instagram, så vet du vad det finns på menyn.

Hela byn fostrar – och fikar tillsammans

Det engelska ordspråket "It takes a village to raise a child" har fått en konkret betydelse i Eknäs – och i det här fallet kan man tala om ett gemensamt initiativ från tre byar! Lokala invånare och sommargäster har tagit emot ungdomarna med öppna armar: som kunder, mentorer och vänner. Även lokala föreningar och andelslag har använt caféet som mötesplats, vilket har varit viktigt både för synlighet och stöd.

Ett särskilt tack riktas till två stöttepelare: Suvi från semesterbyn, som har hjälpt till närhelst det behövts trots sin fullspäckade vardag, samt sommarboende Tuija, som på eget initiativ och egen bekostnad ordnade en matlagningskurs för ungdomarna. Ett varmt tack för detta stöd och denna hjälp!

Den första lönen – och ett stort steg mot arbetslivet

I slutet av juni fick ungdomarna sin första lön. Även om den ekonomiska ersättningen kanske inte kan jämföras med andra sommarjobb, har värdet av detta projekt mätts i lärdomar, lagarbete och den stolthet som uppstår när man har byggt något själv från grunden. Hatten av!

Caféet fortsätter – välkommen till julis delikatesser

I juli fortsätter sommarcaféet sin verksamhet ända till den 3 augusti, som vanligt från onsdag till söndag. Det bjuds fortfarande på varm lunch, färska bakverk, sötsaker, salta delikatesser och drycker – och förstås glad service och sommarens bästa stämning.

Välkommen till huvudbyggnaden i Eknäs semesterby för att njuta av en sommar skapad av ungdomarna – vi ses i caféet!